Чому йод важливий?
Йод займає центральне місце в здорової функції щитовидної залози. Щитовидна залоза використовує йод для створення гормонів. Ці гормони виконують життєво важливі функції.
Без йоду не відбувається синтез гормону щитовидної залози – тироксину, який контролює і посилює інтенсивність обміну речовин: водно-сольового, обміну білків, жирів і вуглеводів, теплообміну в організмі, поділу і росту клітин, роботу печінки і серцево-судинної системи, створення фагоцитів – патрульних клітин в крові, які повинні знищувати чужорідні тіла. Крім цього саме від цього гормону залежить стан нервової системи, емоційний стан людини і її психологічне здоров’я.
Якщо разом із їжею в організм надходить недостатньо йоду, то щитовидна залоза виробляє мало тироксину. Такий стан називається йододефіцитом.
Найчастіше недолік йоду впливає на роботу нервової системи: людина стає забудькуватою, у неї погіршується увага і реакція, з’являється роздратованість, сонливість, депресія, слабне імунна система. Виникають проблеми з серцем і судинами: аритмія, підвищується тиск, понижується рівень гемоглобіну у крові.
Якщо ж дефіцит йоду давно не поповнюється, то тканини щитовидної залози починають розростатися, намагаючись компенсувати недолік виробництва тироксину кількістю клітин. Таке збільшення щитовидної залози називається зобом.
Кількість йоду, яка потрібна щодня, залежить від віку, статі та етапу життя. Наказом МОЗ України від 03.09.2017 №1073 передбачена норма фізіологічної потреби для дорослих людей (віком від 18 років), яка становить 150 мкг йоду на день. Під час вагітності та годування груддю потреба зростає на 200 мкг на добу. Норми споживання йоду для дітей становлять: 0-6 років — 90 мкг; 7-10 років — 120 мкг; 11-17 років – 150 мкг на день.
Найефективнішим способом профілактики йододефіциту є вживання йодованої солі. Це простий, доступний і безпечний спосіб отримати необхідну кількість йоду щодня.
Окрім йодованої солі, варто додавати до раціону продукти, багаті на йод:
морську капусту;
молочні продукти;
яйця;
овочі (буряк, шпинат) та фрукти (банани, хурма);
морську рибу та морепродукти.
Профілактика: шлях до здоров’я.
На щастя, йододефіцит є одним із найбільш легко запобіжних захворювань. Головна стратегія боротьби – це забезпечення адекватного щоденного надходження йоду в організм.
Ми всі знаємо, що здоров’я складається з дрібниць. Регулярні кроки — прості та послідовні — допоможуть уникнути нестачі йоду і її наслідків. Якщо ми будемо уважні до себе і своїх дітей, то збережемо енергію, ясність думки і гарний настрій на довгі роки.
