Маркування "дитячий" не завжди означає корисний
На полицях супермаркетів усе більше «дитячих» продуктів. Написи «для дітей» або «збалансовано» не завжди означають користь: ніжні смаки, «натуральні інгредієнти», кольорові етикетки з улюбленими героям. Але за цією привабливою оболонкою часто ховається те, що може шкодити малюкові. Виробники орієнтуються на смакові вподобання малюків — а сіль, як і цукор, підсилює смак, тому її додають навіть туди, де вона здається непотрібною.
У результаті формується омана безпеки: батьки купують яскраво упаковані продукти, вважаючи їх здоровими, хоча насправді вони містять надлишок солі, цукру та добавок.
Навіть якщо батьки не досолюють їжу, діти часто отримують натрій із готових продуктів. Найбільше солі міститься у:
- дитячих ковбасках і сосисках — до 2 грамів на 100 грамів продукту;
- сирках, сиркових пастах і снеках — сіль додають для посилення смаку;
- сніданкових пластівцях, крекерах, чіпсах — навіть солодкі варіанти можуть містити натрій;
- соусах, кетчупах, готових пюре — часто саме вони «пересолюють» раціон.
Таким чином, дитина може перевищити добову норму солі вже за сніданок.
За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), дорослій людині не варто споживати більше ніж 5 грамів солі на добу — це приблизно одна чайна ложка.
Для дітей ця норма значно нижча й залежить від віку та калорійності харчування.
- Діти до 2 років не потребують додаткової солі взагалі — її достатньо в грудному молоці або прикормі.
- Дітям 2–3 років рекомендовано не більше 2 грамів солі на день.
- Віком 4–6 років — до 3 грамів, 7–10 років — до 5 грамів.
Звучить небагато, але навіть одна порція ковбаси, готових соусів чи снеків може перевищити цю кількість.
Якщо дитина споживає велику кількість солі в дитинстві, вона призвичаюється до солоної їжі, і ця звичка залишається на все життя. Тож коли купуєш продукти для дитини, читай уважно етикетки.
https://www.facebook.com/share/v/1AKHx9Zao2/
Надмірне споживання солі з дитинства може закласти основи для майбутніх проблем із серцем, судинами та тиском.
Вибираючи продукти, уважно читайте етикетки, готуйте більше вдома, і поступово привчайте дітей до природного, не пересоленого смаку.
Кожна менша дрібка солі сьогодні — це великий крок до міцного здоров’я завтра
