ЗАСТІЛЛЯ НА ВЕЛИКДЕНЬ: БЕЗ ШКОДИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я
Як відбути Великодні свята та витримати триденні застілля без шкоди для здоров’я?
- Щонайперше, зважити власні сили.
Кожен індивідуально знає, на що спроможний його організм і де є межа переїдання чи перепивання. Окрім того, якщо впродовж сорока днів ви дотримувалися посту, то треба підходити до вживання «важких» святкових страв – м’яса, шинки, ковбас тощо – помірковано, як спортсмени перед забігом: спершу «розігріти м’язи» овочевими салатами та зеленню, лише потім вживати м’ясні, рибні страви, твердий сир. А не робити одразу ривок, бо від такого раптового навантаження постраждає шлунково-кишковий тракт. Жодний організм не схвалить такого частування і найбільше страждатиме підшлункова залоза.
- Швидке споживання їжі – це шкідливо.
Треба пам’ятати, що не варто влаштовувати змагання зі швидкого поглинання страв, особливо зважаючи на їхнє святкове різноманіття і кількість, що притаманне нашим галицьким традиціям. Навантажувати шлунок за святковим столом потрібно поступово, неспішно, з відпочинками , спілкуванням та іншими розвагами.
- Традиція розпочинати святкування з маленької кількості алкоголю має зміст.
По-перше, це стимулює шлункову секрецію. По-друге, споживання алкоголю невеликими порціями протягом застілля гальмує (допомагає припинити) процес бродіння. Адже їжа, яку вживаємо за святковим столом у великій кількості, погано перетравлюється, бо не кожний організм здатний стільки її засвоїти. Це все починає бродити, відповідно, кишечник здувається і болить. Алкоголь у малих дозах не шкодить. Хоча те, що для одного – мала доза, для іншого може бути отрутою. Тому кожний має знати свою міру.
- Однак, знати міру у питті – не менш важливо для «безболісного» святкування
Вживаючи алкогольні напої, варто розраховувати власні сили. Адже, смакуючи різні п’янкі напої, не обов’язково, щоб вони були у великих кількостях. Чи варто було постити, сповідатися, причащатися, щоби потім все завершити пиятикою? Та й взагалі, якщо кілька днів лише сидіти за столом, то, звичайно, після свят буде проблема не лише із зайвою вагою, а й зі станом здоров’я.
Не існує «чарівних пігулок» , які позбавлять вас наслідків від відсутності міри в їді і питті.
Будьте здорові, святкуйте щасливо і майте міру в усьому….
Лікар-дезінфекціоніст Г. Катаман
